Humanity Food Truck Turut Meriahkan Dapur Qurban Jakarta

Untuk Dapur Qurban Pemprov DKI, Humanity Food Truck menyediakan 2.000 porsi olahan daging kurban. Daging diolah menjadi masakan khas Surabaya, yakni krengseng sapi.

Humanity Food Truck Turut Meriahkan Dapur Qurban Jakarta' photo

ACTNews, JAKARTA - Berbagai perhelatan digelar di acara Masak Bersama Dapur Qurban Pemerintah Provinsi DKI Jakarta di Area Monumen Nasional, Jakarta, Senin (12/8). Sejumlah pihak yang bekerja sama pun turut andil memeriahkan acara tersebut. Salah satunya Global Qurban-Aksi Cepat Tanggap (ACT) yang menerjunkan Humanity Food Truck, truk besar yang juga berperan sebagai dapur berjalan. 

Untuk Dapur Qurban Pemprov DKI, Humanity Food Truck menyediakan 2.000 porsi olahan daging kurban. Koki Humanity Food Truck Chef Joni Kusumahadi mengatakan, daging kurban tersebut berasal dari lima ekor sapi, hewan kurban pemberian masyarakat Indonesia melalui Global Qurban. Sudah sejak pagi, Chef Joni bersama timnya melakukan berbagai persiapan. 

“Pagi-pagi kami sudah menerima daging kurban berbentuk utuh. Sehingga kami mulai persiapan dengan mencacah daging tersebut menjadi ribuan potong. Beberapa mencacah daging, beberapa menyiapkan bahan baku lain seperti beras, sayur-mayur, hingga rempah-rempah untuk masakannya,” papar Chef Joni.